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癌症治療專用營養品|營養師解構3大免疫營養必不可缺 選擇減糖配方 助抗癌路上打勝仗

編輯部
編輯: 編輯部
日期: 2023-03-24

癌症治療專用營養品|營養師解構3大免疫營養必不可缺 選擇減糖配方 助抗癌路上打勝仗

抗癌猶如一場拔河比賽,需要和癌細胞「鬥強壯」!很多人都聽說,癌細胞會「搶營養」,擔心把食物吃下之後反而令癌細胞得益,對癌症的營養飲食感到十分疑惑。英國註冊營養師陳勇堅(David)提醒,癌症患者在治療的過程中,需要攝取足夠和均衡的營養,他提出有三大免疫營養,能幫助提升身體免疫力,若不能在平日飲食中攝取,他認為必要時可透過癌症專用營養補充品彌補所需;且為保持血糖穩定以促進療程進展,建議採用減糖配方的營養品。

癌症治療專用營養品|營養師解構3大免疫營養必不可缺 選擇減糖配方 助抗癌路上打勝仗

癌症是本港頭號殺手!患上癌症或進行治療期間,患者身體會出現明顯變化。英國註冊營養師陳勇堅(David)指出,一般而言,癌症本身或不同的治療方式可能會導致患者胃口欠佳、吞嚥困難,有可能引致體重下降、營養不良、精神萎靡等狀況,出現癌症惡病質(cancer cachexia)現象。

David進一步解釋,「癌症惡病質」是癌症病人身體內的癌細胞製造出來的細胞激素,倘若細胞訊息傳遞調控異常,會使身體熱量消耗增加,導致體內的脂肪及肌肉日漸流失。「患者不想進食,不能吸收足夠營養,出現一個惡性的循環,容易引起營養不良,體重過輕,會使免疫力下降,體質會越來越虛弱,身體機能衰竭,大大影響治療效果及患者存活率。要判斷自己是否營養不良,可留意兩方面,包括體重無預警下跌5至10%,或者體重指標(BMI)低於18.5,即代表身體內能量和蛋白質儲備正在流失,是一個危險警號。」

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癌症專用營養|迷思1. 斷食可「餓死」癌細胞?

坊間流傳禁吃、斷食就能餓死癌細胞。David提醒,如果癌症病人過分斷食,有可能影響營養攝取,或加劇病情惡化,強調癌症病人需要補充足夠營養,以預防惡病質的出現,「建議癌症病人盡早作營養補充,多吃對的食物,維持營養吸收和儲備足夠營養,一旦胃口轉差或無法進食,便容易出現營養不良的情況。」

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癌症專用營養|迷思2. 喝燉湯就夠營養?

許多癌症病人在治療期間,特別是術後或藥物帶來副作用,如口腔黏膜炎、吞嚥困難等,令患者難以如常進食,直接影響進食意欲。

David提到,以往遇過有病人在治療期間出現食慾不振等情況,便叫家人煲燉湯水來補身,但「湯水有大部分營養都留在湯渣內,難溶於湯水,所以若只飲湯水不吃渣,吸收到的蛋白質其實很少。我通常會建議患者飲用營養補充品以達至全面營養的需求」。

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癌症專用營養|3大免疫營養助提升抵抗力

到底癌症病人該怎麼吃才營養? David建議:「癌症病人的飲食應以高能量、高蛋白為主,以維持其體重及肌肉量;宜攝取鋅、維他命B、維他命C等營養;吃含魚油Omega-3的食物亦有助促進肌肉生長、抗發炎、穩定情緒,幫助身體恢復。可是,對於癌症患者而言,單靠日常生活或未必可以攝取足夠營養,如有需要,癌症病人可考慮使用營養補充品以滿足營養所需。」

市面上專為癌症病人而設的營養補充品多不勝數,如何挑選合適的癌症營養補充品,David教路:「挑選高熱量、高蛋白的癌症營養補充品,可幫助癌症患者維持體重及肌肉量,保持足夠體力完成療程。另外,精氨酸、核苷酸及奧美加三魚油,為多個國際權威營養學會推薦的三大免疫營養,包括美國重症醫學會(SCCM)1、美國腸外腸內營養學會(A.S.P.E.N)及歐洲腸內腸外營養學會(ESPEN)2,3。這三大免疫營養組合起來補充,可帶來加乘效果,有助提升免疫力,減低感染併發症機會及縮短住院時間,是幫助抗癌的關鍵。」

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癌症專用營養|選對營養補充品至關重要 有助補充免疫營養

針對癌症患者而設的專用營養品的ORAL IMPACT™ 速癒素™正正提供高蛋白、高熱量,且其配方蘊含精氨酸、核苷酸及奧米加三魚油三大免疫營養,能幫助癌症病人在治療前儲備充足營養,能提升免疫細胞數量4及活性5,有助提升白血球指數7,從而避免療程延誤8

此外,ORAL IMPACT™ 速癒素™營養品幫助增強抵抗力6,紓緩療程副作用8。在接受化療或電療後,癌症病人或會出現口腔黏膜炎,可致咀嚼、吞嚥困難的情況。有研究顯示,飲用ORAL IMPACT™ 速癒素™營養品後,有效減低嚴重口腔黏膜炎的發生率8

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癌症專用營養|保持血糖穩定同樣重要

為何保持血糖穩定,對於癌症治療也是關鍵一環?原因包括某些化學冶療、激素治療和標靶藥物等有機會誘發胰島素阻抗9;癌症病人若患有惡病質,容易出現胰島素阻抗問題10;癌症病人若同時合併血糖問題,發生感染、需要住院、减少或甚至停止化療的風險會較高11;以及化療療程可能會影響血糖水平12,所以癌症病人選擇有減糖配方的營養補充品或有助穩定血糖。癌症治療專用營養品ORAL IMPACT™ 速癒素™推出減糖配方^,讓關注血糖的病友更安心。

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癌症專用營養|推薦2款癌症營養食譜

想鼓勵癌症病人進食,能嘗到豐富口味,又有新意?David特意分享兩款簡單食譜,讓癌症病人吃得開心,又可以補充營養。「將適量的奇亞籽放進營養補充品,慢慢拌勻,浸泡半小時後,放入雪櫃冷藏即成冰塊。此冰塊清涼又解渴,除可紓緩因治療而引致的口腔黏膜炎痛楚和不適外,又可補充營養吸收,改善因難以進食所引致的營養不足。」

另外,癌症病人很容易出現腹瀉,可致脫水,造成身體虛弱。David建議,「可以把半個中型的去皮蘋果蓉配搭營養補充品食用。蘋果含有豐富的鞣酸,有助澀腸止瀉。」



了解更多有關ORAL IMPACT™ 速癒素™營養品:速癒素™ ORAL IMPACT™ | Nestle Health Science

參考資料:

^速癒素減糖配方營養品每100毫升含4.3克糖比原配方速癒素營養品每100毫升含7.5克糖少43%糖。

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  2. Weimann A, et al. Clin Nutr 2017;36:623–650
  3. Muscaritoli M, Arends J, et al. ESPEN practical guideline: Clinical Nutrition in cancer. Clinical Nutrition 40 (2021) 2898-2913
  4. Maruyama T et al. Immunonutritional diet modulates natural killer cell activation and Th17 cell distribution in patients with gastric and esophageal cancer. Nutrition 2011. 27 146–152.
  5. Lind DS. J Nutr 2004;134:2837S-2841S; discussion 2853S.
  6. Daly MD, Weintraub FN, Shou J,et al. Enternal Nutrition During Multimodality Therapy in Upper Gastrointestinal Cancer Patients. Annals of Surgery 1995; vol.221, No.4, 327-338
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  8. Machon C, et al. Support Care Cancer 2012;20:3129–3135.
  9. Ariaans, et al. Jalving Cancer-drug induced insulin resistance: innocent bystander or unusual suspect. Cancer Treat Rey 2015, 41: 376-384.
  10. Honors M, et al. The role of insulin resistance in the development of muscle wasting during cancer cachexia. J Cachexia Sarcopenia Muscle. 2012;3:5-11.
  11. Hershey, D.S, Importance of glycemic control in cancer patients with diabetes: treatment through end of life. Asia Pac. J. Oncol. Nurs. 2017; 4,313-318
  12. Hershey DS et al. Chemotherapy and glycemic control in patients with type 2 diabetes and cancer: a comparative case analysis. Asia Pac J Oncol Nurs 2017;4:224-32. 10.4103
特殊醫用食品。遵照醫生或醫護人員指示下飲用。

*此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。

以上內容及產品建議為受訪者個人意見僅供參考,建議患者先諮詢醫生或專業醫護人員,再按個人身體情况及病情等,選擇最適合的營養補充方案。

(資料由英國註冊營養師陳勇堅提供)

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