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消委會11款電燒烤爐比較|象印、億世家邊款最好?有7款存燙傷觸電隱患!【附名單及評分】

Fion
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2022-03-15 10:56:05
消委會電燒烤爐|11款電燒烤爐

疫情下市民減少外出用膳,部分人會選擇在家燒烤,只要準備好食材,插上電燒烤爐,省卻煮食時間。然而消委會測試了市面上11款電燒烤爐的效能及安全,發現當中7款樣本出現不同安全程度的隱患,使用時有燙傷或觸電的風險,其中1款更在測試中冒煙著火,並燒溶了爐內的塑膠物料。

此外,消委會又提醒市民不要忽視在家居使用電燒烤爐燒烤食物時所釋出的油煙量,不僅會令家具和衣物沾附油煙味,更會影響室內空氣質素,無形中增加健康風險。

11款電燒烤爐樣本

是次測試的11款電燒烤爐樣本,售價由$359至$2,499,額定功率由900瓦特至2200瓦特,均為體積較細小,可直接放於餐桌上作燒烤食材之用。

消委會.電燒烤爐測試|安全程度

消委會委託本港一所獨立實驗室,參考最新版本的國際標準IEC60335-1及IEC 60335-2-9測試樣本的安全性,測試項目包括非正常操作下的運作情況、防觸電保護、溫升測試、接地裝置及結構、絕緣距離及比對標示說明是否清晰等。11款測試樣本中,7款未能通過部分安全測試,本會已將測試結果轉交機電工程署跟進。

消委會在測試中,發現5款樣本包括「Turbo Italy」TGP-816、「Récolte」RWG-1、「Origo」BC1305、「Hiraki」HG-02及「大宇Daewoo」SG-2717C部分位置(例如烤盤手柄、溫度調節器或放置燒烤爐的桌面等)的溫升較標準上限超出6.9K至27K(1K即代表1°C)。使用電燒烤爐時,機身表面溫度頗高,不慎觸摸會容易導致燙傷,如家有兒童或寵物,更要加倍小心。

同時,測試亦關注電燒烤爐在非正常情況下操作,會否對用戶構成危險。例如部分內部零件失靈後,其他保護裝置能否正常操作以免電燒烤爐出現異常情況。測試時,模擬樣本的保護裝置(即溫度控制器)已經失靈,並以1.15倍的額定輸入功率操作,測試發現「大宇Daewoo」SG-2717C操作約3分鐘後開始冒煙及著火,並燒溶了爐內的塑膠物料,可能構成潛在的火警危險。

另1款樣本「Origo」BC1305,按使用指示,用戶須自行把溫度調節器接駁至電燒烤爐。惟測試發現,溫度調節器的接駁位置可被測試棒插入並觸及內部的帶電部分,可見其防觸電保護不足。

消委會.電燒烤爐測試|邊款最好?

整體而言,消委會表示電燒烤爐的設計各有不同,消費者宜按自己的需要揀選合適的型號。「象印Zojirushi」EA-BNQ10($848)及「億世家Echome」BGC1200($500)的總評分較高,均獲得4.5星,前者的燒烤表現出色,後者的體積較細小及售價較低。

「Princess」Table Chef Pure Compact01.103035.02.001($1,198)及 「Cuisinart」GR-5NHK($2,499)整體表現亦不俗,同獲4星總評。前者烹調食物的溫度較均勻,後者則附送多款烤盤,烹調功能較全面。

消委會.電燒烤爐測試|油煙釋出量

屋內燒烤時會釋出大量的油煙量,在室內使用若空氣不流通更有機會構成致癌風險。油煙釋出量測試以煎煮1件漢堡扒的平均油煙量計算,以5分最高,即油煙釋出量較低,有2款只取得2點評分,當中包括1款聲稱為無煙燒烤爐。世界衞生組織轄下的國際癌症研究機構將高溫油炸所產生的油煙列為「可能令人類致癌」(第2A組),而常見食材例如扒類及煙肉等較多肉汁及脂肪的食物,在高溫燒烤時會產生較多油煙。

測試方法是於電燒烤爐的四邊擺放4部油煙檢測器,量度樣本煎煮漢堡扒時,瞬間釋出最高的油煙量。由於不同型號可燒烤的漢堡扒數目差異頗大,故此本會只計算及比較煎煮每個漢堡扒的平均油煙量。測試發現,有2款樣本所量得的平均油煙釋出量較高,只有2點評分,其中包括「伊瑪牌Imarflex」(IHP-1478)。


消委會電燒烤爐測試11款電燒烤爐

註:總評滿分為5星

消委會.電燒烤爐推介|1. 「象印Zojirushi」EA-BNQ10

  • 產品:「象印Zojirushi」EA-BNQ10
  • 售價:HK$848
  • 安全程度(整體):5分
  • 效能表現:4分
  • 塗層耐刮程度:2.5分
  • 總評:4.5星

ecHome 多功能夾扒機 (BGC1200)

消委會.電燒烤爐推介|2. 「億世家Echome」BGC1200

  • 產品:「億世家Echome」BGC1200
  • 售價:HK$500
  • 安全程度(整體):5分
  • 效能表現:4分
  • 塗層耐刮程度:3.5分
  • 總評:4.5星

消委會.電燒烤爐推介|3. 「Princess」Table Chef Pure Compact01.103035.02.001

  • 產品:「Princess」Table Chef Pure Compact01.103035.02.001
  • 售價:HK$1,198
  • 安全程度(整體):5分
  • 效能表現:3.5分
  • 塗層耐刮程度:2.5分
  • 總評:4星

Cuisinart GR-5NHK 數碼健康煎烤機

消委會.電燒烤爐推介|4. 「Cuisinart」GR-5NHK

  • 產品: 「Cuisinart」GR-5NHK
  • 售價:HK$2,499
  • 安全程度(整體):5分
  • 效能表現:3分
  • 塗層耐刮程度:3.5分
  • 總評:4星

「伊瑪牌 Imarflex」IHP-1478

消委會.電燒烤爐推介|5. 「伊瑪牌 Imarflex」IHP-1478

  • 產品:「伊瑪牌 Imarflex」IHP-1478
  • 售價:HK$359
  • 安全程度(整體):3.5分
  • 效能表現:4分
  • 塗層耐刮程度:3.5分
  • 總評:3.5星

消委會.電燒烤爐推介|6. 「Turbo Italy」TGP-816

  • 產品:「Turbo Italy」TGP-816
  • 售價:HK$1,298
  • 安全程度(整體):3.5分
  • 效能表現:3.5分
  • 塗層耐刮程度:3.5分
  • 總評:3.5星

「Récolte」RWG-1

消委會.電燒烤爐推介|7. 「Récolte」RWG-1

  • 產品:「Récolte」RWG-1
  • 售價:HK$1,380
  • 安全程度(整體):3.5分
  • 效能表現:4分
  • 塗層耐刮程度:3.5分
  • 總評:3.5星

「Russell Hobbs」17888-56

消委會.電燒烤爐推介|8. 「Russell Hobbs」17888-56

  • 產品:「Récolte」17888-56
  • 售價:HK$698
  • 安全程度(整體):3.5分
  • 效能表現:3.5分
  • 塗層耐刮程度:5分
  • 總評:3.5星

「Origo」BC1305

消委會.電燒烤爐推介|9. 「Origo」BC1305

  • 產品:「Origo」BC1305
  • 售價:HK$898
  • 安全程度(整體):3.5分
  • 效能表現:3.5分
  • 塗層耐刮程度:5分
  • 總評:3.5星

消委會.電燒烤爐推介|10. 「Hiraki」HG-02

  • 產品:「Hiraki」HG-02
  • 售價:HK$899
  • 安全程度(整體):3分
  • 效能表現:3.5分
  • 塗層耐刮程度:2.5分
  • 總評:3星

「大宇 Daewoo」SG-2717C

消委會.電燒烤爐推介|11. 「大宇 Daewoo」SG-2717C

  • 產品:「大宇 Daewoo」SG-2717C
  • 售價:HK$880
  • 安全程度(整體):1.5分
  • 效能表現:3.5分
  • 塗層耐刮程度:2.5分
  • 總評:1.5星

消委會選購或使用電燒烤爐5大建議

消費者選購或使用電燒烤爐時,需注意以下事項:
  • 部分電燒烤爐的輸入功率較高,可能達2,200瓦特,不應與其他高耗電量電器共用電源;
  • 燒烤時機身表面頗熱,應避免觸摸,以免燙傷。金屬鍋蓋的表面溫度可以很高,宜用乾布或隔熱手套小心提起鍋蓋;
  • 烹調美食時,避免使用金屬製的器具,建議使用木製或矽膠製產品,不應使用鋼絲刷清潔烤盤,以免刮花烤盤的防黏塗層;
  • 部分樣本隨機附有鍋蓋,用戶在燒烤時可蓋上鍋蓋,以阻隔油煙擴散全屋,並保持空氣流通,既可減少吸入油煙和室內氣味;
  • 燒烤時避免進食大量肉類,並配以時蔬,注意食量和保持均勻飲食。

Text:Fion

圖片來源(部分):消委會、有關品牌、網上圖片

註:圖片、價錢只供參考

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